그린에딧 기업소개서
Company profile
주식회사 그린에딧
기업소개서
한국의 발효장으로계절음식을 만드는부산 동래의 푸드 스튜디오한국의 발효장으로 계절음식을 만드는부산 동래의 푸드 스튜디오
2026 · GREEN EDIT
About us
그 계절에가장 맛있는 것을고르고, 편집합니다그 계절에 가장 맛있는 것을고르고, 편집합니다
그린에딧은 한국의 발효장(된장·고추장·간장)으로 그 계절에 가장 맛있는 것을 선별하고 '편집(edit)'해 한 끼의 식사를 만드는 부산 동래의 푸드 스튜디오입니다.
오래 끓인 수프 한 그릇에서 시작해, 지금은 제철 재료로 만든 반찬·드레싱·피클과 쿠킹클래스, 케이터링까지 식탁의 폭을 넓혀 가고 있습니다.
신선한 재료를 고르고, 오래 숙성한 우리 장으로 건강하고 맛있고 정갈한 음식을 만듭니다. 그린에딧과 함께 누구나 매일의 식탁을 특별한 순간으로 꾸밀 수 있습니다.
사업 분야
- 쿠킹클래스
- 메뉴 개발 & 판매
- 맞춤형 F&B 서비스
Our principles
그린에딧의세 가지 요리 원칙
제철 재료를 고르고, 오래 숙성한 우리 장으로 정갈한 한 끼를 편집합니다.제철 재료를 고르고, 오래 숙성한 우리 장으로정갈한 한 끼를 편집합니다.
01제철 재료를 씁니다
그 계절에 가장 맛있는 재료로 메뉴를 정합니다.
02장으로 맛을 냅니다
한국의 발효장으로 깊고 자연스러운 맛을 냅니다.
03속이 편한 음식을 만듭니다
오래 끓이고 천천히 익혀, 먹고 난 뒤가 편안한 음식을 만듭니다.
What we do
식탁을 함께 만드는네 가지 방법
01Cooking class
쿠킹클래스
수프·반찬·피클을만들어 가져가요우리 장으로 수프·반찬·피클을만들어 가져가요
02Catering
케이터링
회의부터 VIP 행사까지,목적에 맞춘 구성회의부터 VIP 행사까지,목적에 맞춘 구성
03Custom order
도시락·답례품
로고 스티커·메시지 카드맞춤 제작로고 스티커와 메시지 카드까지맞춤 제작
04Showcase
핸드메이드
계절마다 바뀌는수프·장·드레싱·피클계절마다 바뀌는수프·장·드레싱·피클
01 · Cooking class
4~6명이 함께하는소규모 쿠킹클래스
요리를 전공한 에디터가 직접 진행하고, 완성한 음식은 용기에 담아 가져갑니다.요리를 전공한 에디터가 직접 진행하고,완성한 음식은 용기에 담아 가져갑니다.
계절 수프쿠킹클래스
1인 60,000원약 2시간
우리 장으로 만드는계절 반찬 클래스
1인 70,000원약 2시간 30분
제철 피클·장아찌만들기
1인 55,000원약 1시간 30분
4~6명 소규모
한 분 한 분 손을 봐 드리는 작은 클래스
에디터 직접 진행
요리를 전공한 에디터가 처음부터 끝까지
포장 용기 제공
유리병·캔 실링 용기에 담아 가져가요
재료 모두 포함
요리가 처음이어도 편하게 오세요
- 운영일
- 화~토 10:00–18:00
- 회차
- 1시간 단위 (예: 11:00, 14:00)
- 예약
- 네이버 예약 · 수업 2일 전 마감
03 · Custom order
행사에 꼭 맞게 만드는도시락과 답례품
행사 규모와 목적에 맞춰 메뉴와 포장을 맞춤 제작합니다.행사 규모와 목적에 맞춰메뉴와 포장을 맞춤 제작합니다.
도시락
- 가격
- 기본 도시락 15,000원계절 정식 도시락 25,000원
- 최소 수량
- 10개 이상
답례품
- 가격
- 15,000원 ~ 30,000원
- 최소 수량
- 20개 이상
Packaging
마음을 전하는 맞춤 포장
- 로고 스티커 — 회사·행사 로고를 넣은 스티커
- 메시지 카드 — 전하고 싶은 문장을 담은 카드
- 리본 포장 — 선물에 어울리는 리본 마감
- 구성 조정 — 예산과 목적에 맞춘 품목 구성
이런 자리에
- 돌잔치
- 결혼 답례
- 기업 행사
- 세미나
- 명절 선물
- 개업 선물
최소 7일 전 예약을 권장합니다.
04 · Handmade
계절마다 새로 만드는그린에딧의 핸드메이드
수프·장·드레싱·피클을계절마다 새로 만들어매장에서 선보입니다.
계절과 재료 수급에 따라 라인업이 바뀝니다.
단호박 수프
Pumpkin Soup
퀴노아 채소 수프
Quinoa Vegetable Soup
해초 수프
Seaweed Soup
닭고기 보리 수프
Chicken Barley Soup
장 드레싱
Dressing Sauce
발효장 (된장·고추장·간장)
Jang
제철 반찬
Seasonal Banchan
피클·장아찌
Pickles & Jangajji
Editors
GREENEDIT EDITORS
주식회사 그린에딧
작은 실험실이 식당이 되기까지
- 01
속이 편한 수프
소화가 어려운 몸 때문에, 재료를 오래 끓인 수프를 직접 만들어 먹기 시작했습니다.
- 02
작은 실험실
더 다양한 음식을 연구하기 위해 작은 랩실을 얻었습니다.
- 03
“여기서는 무엇을 파나요?”
매일 앞을 지나던 이웃들이 하나둘 묻기 시작했습니다.
- 04
손님을 초대하는 식당
랩실은 자연스럽게 식당 그린에딧이 되었습니다. 지금도 이곳에서 장을 담그고, 수프를 끓이고, 계절 메뉴를 연구합니다.
Message
“속이 편한 음식을먹고 싶어서직접 만들기 시작했습니다.”“속이 편한 음식을 먹고 싶어서직접 만들기 시작했습니다.”
요리를 전공한 그린에딧의 에디터는 소화가 어려운 몸 때문에 속이 편한 음식을 직접 만들어 먹기 시작했습니다. 재료를 오랜 시간 끓여 만든 수프가 시작이었죠.
더 다양한 음식을 개발하기 위해 작은 실험실을 얻었고, 매일 앞을 지나던 이웃들이 “여기서는 무엇을 파나요?” 하고 묻기 시작하면서 랩실은 자연스럽게 손님을 초대하는 식당 그린에딧이 되었습니다.
지금도 그린에딧에서 장을 담그고, 수프를 끓이고, 계절마다 새로운 메뉴를 연구합니다.
Visit
동래의 작은 랩실로놀러 오세요
- 주소
- 부산시 동래구 아시아드대로255번가길 8-8, 102호
- 영업
- 화~토 10:00–18:00 · 일·월 휴무
- 상담
- 10:00–18:00
